羊羹是什麼？保存期限、常溫運輸及快速指南

羊羹是一種用瓊脂和糖製成的硬質和果子。大多數本煉羊羹在室溫下未開封可保存60-120天。常見尺寸： 180-200公克（小塊） ， 500-650公克（長塊） 。知名品牌包括虎屋（Toraya ）、小木羹（佐賀縣）和飯田（長野縣） 。開封後，請冷藏並在5-7天內食用。

瓊脂+高糖的低水活性支持長期的環境保質期。

麵包（棹物）形式可抵抗運輸衝擊；打開後開始氧化和乾燥→及時冷卻有幫助。

生羊羹/水羊羹類似於半新鮮糖果：通常冷藏且保質期較短（ 7-30 天，根據產品而定）。

物品

推薦

儲存溫度

未開封：環境溫度≤25°C ，陰暗乾燥。 /開封後：冷藏（密封）。

保存期限

本練：未開封時 60-120 天；水/生： 7-30 天。

過敏原

通常沒有；檢查設施說明中是否有小麥/雞蛋/牛奶/大豆的痕跡。